Das alte Heftchen ist mittlerweile in einem erbärmlichen Zustand. Es besteht aus Holzschliff und das Papier zerfällt langsam (mehr darüber in http://www.spektrum.de/magazin/gefaehrdung-restaurierung-und-konservierung-von-schriftgut/822535).
Da ich über die Feiertage etwas Zeit hatte, habe ich mich hingesetzt und "Schicht's Kochbuch Bd. I" digitalisiert. Die Scandaten belegten ca. 1,2 GB.
Für das Postprocessing habe ich wie schon beim Dschiu-dschitsu Projekt das Programm Scantailor verwendet.
Die entstandenen TIFF-Seiten hatte ich diesmal doch via didjvu zu einem djvu-File konvertiert:
$> didjvu bundle -o Schichts_Kochbuch_Bd1.djvu *.tif
Mit ocrodjvu habe ich dann noch den OCR-Layer hinzugefügt:
$> ocrodjvu -l deu -e tesseract --in-place Schichts_Kochbuch_Bd1.djvu
Die Kompressionsrate ist beachtlich, aus knapp 98MB TIFF-Dateien entsteht eine nur 3.358.164 Byte große djvu-Datei (eine PDF-Datei wird ca. 19MB groß). Die Texte sind nahezu fehlerfrei von tesseract erkannt wurden.
Alles in allem brauchte ich für die ca. 77 Seiten knapp 10h für Digitalisierung und Nachbearbeitung.
Das Buch ist unter http://andreas-romeyke.de/Schichts_Kochbuch_Bd1.djvu zu finden.
Update 2018-04-02
Durch einen Hinweis von Stefan (unbekannterweise) konnte ich zwei Fehler korrigieren, so stimmte die Reihenfolge der Seiten 24b-26 (die betreffende Lage war lose und falsch eingeordnet) nicht und die Seite 47 war unvollständig gescannt. Leider bin ich erst jetzt dazu gekommen, die beiden Probleme zu korrigieren. Die neue Datei findet sich an og. Stelle (9MB).
Danke nochmal an Stefan für den Hinweis!
